الكبه المقليه

هااااااي

كيفكم

االيوم جبت

اكله يمي يمي




لمقادير:
نصف كيلو برغل ناعم
كيلو لحمه
مكسرات مثل الصنوبر واللوز
ملح وفلفل اسود
الطريقه:
ننقع البرغل بالماء حتى يطرى ثم نقوم بخلطه مع نصف كيلو لحمه ثم نضعهم فى مفرمه اللحمه ونفرمهم فرم ناعم
فى مقلاه نقلى راس بصل حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضع فوقه نصف كيلو لحمه مفرومه نتركه حتى ينشف ميته
نحمص المكسرات
ثم نخلط اللحمه اللى مع البصل بالمكسرات والبهارات
الان نقوم بعمل الكبه بالطريقه التاليه:
نقوم بعمل العجينه(اللحمه مع البرغل)على شكل كره ثم ندخل اصبعنا فيها ونلف حتى يتفرغ داخلها ونقوم بوضع حشو داخلها اللى هى اللحمه مع المكسرات وبعد ما نخلص الكميه نقليها فى زيت ساخن جدا


وصحه وهنا